HERITAGE BEEF PRICING

RIBSET

Sear and Bake Scotch Rib (Rib Eye Roast)              $39.20 /kg

Frenched Scotch Cutlet      (Rib Eye Steak)              $39.90 /kg

Scotch Fillet                                                               $49.80 /kg

Ribs - Short or Long                                                  $18.20 /kg


STRIPLOIN

Porterhouse Bone In     (Sirloin)                                $32.20 /kg      

Porterhouse Bake                                                      $34.90 /kg

New York Steak (no bone, thick cut)                          $38.90 /kg


RUMP

Rump Steak                                                              $29.90 /kg

Rump Roast                                                              $29.90 /kg


TENDERLOIN

Eye Fillet Piece                                                         $52.80 /kg

Eye Fillet Steaks                                                       $56.80 /kg


HANGER STEAK                                                      $23.90 /kg

SKIRT STEAK                                                           $19.50 /kg

CHEEKS                                                                   $29.00 /kg

OXTAIL                                                                     $18.80 /kg

HEART                                                                      $8.00 each

TONGUE                                                                   $8.00 each

KIDNEY                                                                    $5.00 /kg

LIVER                                                                       $4.00 /kg

SUET                                                                        $6.00 /kg


SAUSAGES                                                              $12.20 /kg

SAUSAGE MINCE                                                    $11.90 /kg               

LEAN MINCE                                                           
$14.80 /kg

EXTRA LEAN MINCE
                                              $16.90 /kg

         

The quality of even our mince will make the simplest of                             dishes outstanding!    


If your favourite cut is not listed we will be happy  to cater to your requirements.           


Prices subject to change           

BLADE

Blade Steak Bone In                                                      $16.90 /kg

Blade Steak                                                                   $18.70 /kg

Oyster Blade Medallions                                                $19.90 /kg

Bolar Blade Roast                                                          $18.80 /kg

Devils Tongue Medallions (Chuck Tender)                    $19.70 /kg

Oyster Blade Roast                                                        $19.90 /kg

Claymore Steak (Flat Iron)                                              $27.90 /kg


CHUCK

Slow Cook Chuck Slices                                                 $23.00 /kg


LEG

Gravy Beef                                                                     $19.90 /kg

Osso Bucco                                                                    $18.80 /kg

Whole Beef Shank                                                          $16.90 /kg


BRISKET

Rolled Brisket Roast                                                      $17.90 /kg

Brisket Braise (pieces or whole)                                    $17.90 /kg


TOPSIDE

Topside Roast                                                               $19.80 /kg

Topside Steak                                                                $23.90 /kg

Beef Roll (add your choice of filling)                               $17.90 /kg

Beef Strips (stir fry, stroganoff)                                      $19.80 /kg


SILVERSIDE

Girelle Fillet Roast                                                         $18.80 /kg

Girelle Medallion                                                            $21.90 /kg

Silverside Roast                                                             $16.90 /kg

Corned Silverside                                                           $18.20 /kg


ROUND

Round Steak                                                                  $18.80 /kg

Lean Diced                                                                     $19.80 /kg

Minute Steak                                                                   $25.90 /kg


You are welcome to place an order for your next special occasion.

If you wish, your weekly order can be put aside for collection at EPIC market on Saturday mornings.


Prices subject to change